Kambing Guling Terbaik Lombok Timur
Penduduk Wilayah Asia Tengah memulai sejarah Kambing Guling yang ada sampai ketika ini, mereka mengkonsumsi daging domba / kambing untuk keperluan makan.
Sejarah Masakan Kambing / Domba Guling benar-benar identik dengan hidangan yang bisa dibuat untuk acara penyambutan perayaan maupun berbagai acara lainnya.
Sejarah Masakan Kambing Guling yang dagingnya berasal dari hewan domba yang dikenal sebagai WHOLE LAMB ROAST, meskipun istilah MUTTON ROAST yaitu masakan kambing guling bila mana daging yang diaplikasikan berasal dari hewan ternak Kambing.
Yang Kita ketahui kambing / domba yaitu dua hewan variasi ternak yang sama namun ternyara mempunyai tekstur dan rasa dari daging keduanya benar-benar berbeda.
Kambing Guling adalah salah satu makanan / masakan yang sudah sangat lama dikonsumsi oleh manusia, Kambing Guling merupakan masakan tertua dan tetap menjadi andalan pada dikala ini untuk mengadakan acara pesta.
Apa sih Kambing Guling itu
Kambing Guling yaitu salah satu olahan kambing yang populer di Indonesia
Apa itu sejarah
Kejadian masa lampau
Olahan Kambing Guling yang berbahan kambing / domba muda opsi yang disembelih dan dihilangkan bulu, kepala, kaki dan bagian bagian yang tak dipakai nantinya.
Mungkin itu yang ada di pikiran orang-orang ketika pertama kali mendengar kata kambing guling, ya berarti kambing yang sedang guling-guling. Lho tapi kok aneh ya?
.
Jadi, jangan salah kaprah nih, kambing guling itu adalah masakan khas timur tengah. Masakan ini merupakan daging kambing dan tulang yang masih utuh. Kambing rata-rata dapat menciptakan daging kambing sekitar 6 kg dengan standar porsi 1 kg yang dapat untuk 15-20 orang. Jadi, porsi kambing guling itu besar, dan umumnya masakan kambing guling di hidangkan untuk merayakan pesta-pesta dan acara-acara.
.
Jikalau di Indonesia, kambing guling sering kali diwujudkan salah satu menu pesta pernikahan. Beda lagi ketika di Amerika, kambing guling di jadikan menu untuk merayakan hari paskah. Di Yunani, kambing guling tak cuma di hidangkan untuk hari paskah, melainkan juga dihidangkan untuk keluarga yang akan menempati rumah baru. Sementara di Cina, kambing guling di buat untuk menyambut kedatangan tamu.
.
Supaya daging kambing nikmat maka metode pembuatan sepatutnya di perhatikan. Kambing guling yang lezat itu tekstur nya lembut, tak berbau prengus, dan saat kita memakan nya tidak terasa kambing nya, bumbu-bumbu menyerap hingga dalam dan merata. Karena seandainya daging kambing masih beraroma saat di makan, karenanya orang akan menjadi malas memakan nya lagi.
Kambing guling ialah sajian istimewa yang sangat mudah membuatnya. Dengan membakarnya segera setelah diberi bumbu rempah-rempah atau mengoven dengan memanggang di dalam oven yang disebut kambing guling panggang.
Jadi Anda bisa membuat dua variasi kambing guling, yaitu kambing guling bakar dan kambing guling panggang. Cuma dioles bumbu, usulan oven dan bisa ditinggal melaksanakan yang lain untuk kambing guling oven microwave.
Padahal untuk acara pesta, seperti pesta barberque atau pesta perayaan malam tahun baru dibakar memakai arang. Jangan lupa pilihkan kambing muda untuk hasil daging yang empuk.
Kambing guling khas Arab juga awet hingga sebagian hari, disimpan di lemari es dan diiris kemudian di-microvawe untuk memanaskan. Tidak punya microvawe? tidak perlu cemas, daging kambing dingin yang sudah diiris dapat digoreng di wajan tanpa minyak hingga daging panas dan mengeluarkan minyak. Siram saus kecap dan siap untuk dikenalkan.
Berikut resep kambing guling bakar untuk pesta perayaan malam tahun baru sajian sedap istimewa komplit dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah dan praktis dan api di bawah dapat dimanfaatkan untuk membakar jagung bakar.
Link Kami :