enom Kambing Guling Terbaik Tanah Kalikedinding
Penduduk Kawasan Asia Tengah memulai sejarah Kambing Guling yang ada sampai saat ini, mereka mengkonsumsi daging domba / kambing untuk kebutuhan makan.
Sejarah Masakan Kambing / Domba Guling betul-betul identik dengan hidangan yang bisa dibuat untuk acara penyambutan perayaan ataupun berbagai acara lainnya.
Sejarah Kuliner Kambing Guling yang dagingnya berasal dari binatang domba yang dikenal sebagai WHOLE LAMB ROAST, meski istilah MUTTON ROAST merupakan masakan kambing guling seandainya mana daging yang dipakai berasal dari hewan ternak Kambing.
Yang Kita ketahui kambing / domba ialah dua binatang ragam ternak yang sama tetapi ternyara memiliki tekstur dan rasa dari daging keduanya sangat berbeda.
Kambing Guling adalah salah satu makanan / masakan yang sudah amat lama dikonsumsi oleh manusia, Kambing Guling ialah masakan tertua dan tetap menjadi andalan pada saat ini untuk mengadakan acara pesta.
Apa sih Kambing Guling itu
Kambing Guling adalah salah satu olahan kambing yang populer di Indonesia
Apa itu sejarah
Kejadian masa lampau
Olahan Kambing Guling yang berbahan kambing / domba muda opsi yang disembelih dan dihilangkan bulu, kepala, kaki dan komponen bagian yang tak diaplikasikan nantinya.
Mungkin itu yang ada di pikiran orang-orang dikala pertama kali mendengar kata kambing guling, ya berarti kambing yang sedang guling-guling. Lho tapi kok aneh ya?
.
Jadi, jangan salah kira nih, kambing guling itu ialah masakan khas timur tengah. Masakan ini yakni daging kambing dan tulang yang masih utuh. Kambing rata-rata dapat menciptakan daging kambing sekitar 6 kg dengan standar porsi 1 kg yang dapat untuk 15-20 orang. Jadi, porsi kambing guling itu besar, dan lazimnya kuliner kambing guling di hidangkan untuk merayakan pesta-pesta dan acara-acara.
.
Jika di Indonesia, kambing guling sering dijadikan salah satu menu pesta pernikahan. Beda lagi saat di Amerika, kambing guling di jadikan menu untuk merayakan hari paskah. Di Yunani, kambing guling tidak hanya di hidangkan untuk hari paskah, tapi juga dihidangkan untuk keluarga yang akan menempati rumah baru. Sementara di Cina, kambing guling di buat untuk menyambut kedatangan tetamu.
.
Agar daging kambing enak karenanya sistem pembuatan sepatutnya di observasi. Kambing guling yang lezat itu tekstur nya lembut, tak beraroma prengus, dan dikala kita memakan nya tidak terasa kambing nya, bumbu-bumbu menyerap hingga dalam dan merata. Sebab kalau daging kambing masih beraroma saat di makan, karenanya orang akan menjadi malas memakan nya lagi.
Kambing guling adalah sajian istimewa yang benar-benar gampang membuatnya. Dengan membakarnya segera sesudah dikasih bumbu rempah-rempah atau mengoven dengan memanggang di dalam oven yang disebut kambing guling panggang.
Jadi Anda bisa membikin dua jenis kambing guling, merupakan kambing guling bakar dan kambing guling panggang. Hanya dioles bumbu, usulan oven dan dapat ditinggal melaksanakan yang lain untuk kambing guling oven microwave.
Meski untuk acara pesta, seperti pesta barberque atau pesta perayaan malam tahun baru dibakar menggunakan arang. Jangan lupa pilihkan kambing muda untuk hasil daging yang empuk.
Kambing guling khas Arab juga awet sampai beberapa hari, disimpan di lemari es dan diiris kemudian di-microvawe untuk memanaskan. Tak punya microvawe? tak perlu cemas, daging kambing dingin yang telah diiris dapat digoreng di wajan tanpa minyak sampai daging panas dan mengeluarkan minyak. Siram saus kecap dan siap untuk diperkenalkan.
Berikut resep kambing guling bakar untuk pesta perayaan malam tahun baru sajian nikmat istimewa komplit dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang gampang dan praktis dan api di bawah dapat dimanfaatkan untuk membakar jagung bakar.
Link Kami :
